のらぼう菜グルメ
のらぼう菜とは？
アブラナ科野菜の一種で秋に播種し早春の3～4月に蕾もったトウを収穫する。江戸時代に関東郡代の伊奈備前守がその種を農民に配布詩、栽培の奨励したことを古文書などにより、昔から埼玉・東京・神奈川の中山間地域で自家消費向けにわずかに栽培されてきた。また、生命力の強さと栄養価の高さから、天明・天保の飢餓のとき住人の命を救った野菜とも言われている。
アブラナ科野菜の一種で秋に播種し早春の3～4月に蕾もったトウを収穫する。江戸時代に関東郡代の伊奈備前守がその種を農民に配布詩、栽培の奨励したことを古文書などにより、昔から埼玉・東京・神奈川の中山間地域で自家消費向けにわずかに栽培されてきた。また、生命力の強さと栄養価の高さから、天明・天保の飢餓のとき住人の命を救った野菜とも言われている。
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